Лютеин: чем полезно вещество для глаз

Зачем человеку лютеин

Образно представить, что такое лютеин и зачем он нужен организму, поможет сравнение этого пигмента со скорой помощью для глаз.

Защита глаз

Попав в организм с пищей, лютеин всасывается из кишечника в кровоток и разносится по организму, причем его концентрация в сетчатке глаза в тысячу раз выше, чем в плазме крови. Желтое пятно сетчатки содержит 70% пигмента, присутствует он и в хрусталике, радужной оболочке, сосудистой сетке глаза. Становится понятным, что лютеин – жизненно важный для зрения компонент.

С возрастом, когда концентрация лютеина в организме становится меньше, зрение у людей слабеет, возрастает опасность такой патологии зрения, как макулодистрофия (болезни сетчатки)
Поэтому в пожилом возрасте люди нуждаются в повышенном употреблении продуктов, богатых лютеиновым компонентом.
Дополнительные порции лютеиновых добавок необходимы людям, долго сидящим у монитора компьютера или работающих на ярком свету (отражение солнечных лучей от водной поверхности, снега создает стрессовую нагрузку на глаза).
Во время беременности женщины должны обратить внимание на то, достаточно ли в их пище продуктов, содержащих защитный пигмент, так как он необходим в это время для формирования зрительной функции плода.
Глаз новорожденного сталкивается с мощным стрессом от солнечного света, поэтому важно, чтобы пигмент лютеин с самого рождения присутствовал в организме малыша, иначе поток ультрафиолетового излучения разрушит сетчатку молодого глаза. Грудничок получает лютеин с молоком матери, а те дети, которые переведены на искусственное питание, должны получать желтый пигмент в составе питательных смесей.. Видео

Видео

Витамины для укрепления сетчачтки глаза

Защита кожи

Достаточное количество лютеинового компонента в крови благотворно влияет на кожные покровы. Пигмент регулирует работу сальных желез, сохраняет нормальным слой жировой прослойки кожи, выполняющей защитные функции. Благодаря присутствию этого вещества сохраняется оптимальный водный баланс кожи, она выглядит упругой и эластичной, замедляется появление морщин. Желтый пигмент – природный отражатель ультрафиолета, он защищает кожу от фотостарения, от радиации, снижает риск развития онкологии.

Женский организм

Необходим лютеин и для нормальной регуляции менструального цикла. Недостаток желтого пигмента может создать перебои с выработкой прогестерона – женского гормона, который готовит матку к имплантации зародыша и вынашиванию плода. Этот гормон производит желтое тело яичника, без его участия невозможно закрепление эмбриона в матке и благополучное развитие беременности. Прием препаратов с лютеином снижает тонус матки, предотвращает самопроизвольное прерывание беременности.

Лекарственные формы лютеина

Лютеин для глаз принимают в основном для профилактики и курсами, которые указаны в инструкции к препарату.

Что даёт их приём в целях профилактики:

1. защиту глаза от ультрафиолетовых лучей;
2. уменьшение вредного воздействия свободных радикалов;
3. укрепление сосудов глаза;
4. повышение остроты зрения;
5. предотвращение «куриной слепоты»;
6. уменьшение утомляемости глаз.

Комплексы с лютеином

Наибольшей популярностью пользуются биологические добавки:

• Лютеин;
• Лютеин Форте;
• Черника Форте;
• Окувайт Лютеин.

Капсула «Лютеина» содержит норму активного вещества равную 5 мг. Принимается раз в сутки. Препарат продаётся по доступной цене – до 200 руб.

«Лютеин Форте» – усилен такими веществами, как гинго билоба, таурин, витамины, способствующие глазному питанию. Стоимость препарата – от 300 рублей.

«Черника Форте» востребована для профилактики снижения зрения и снятия усталости глаз. Она включает кроме лютеина экстракт черники, бета-каротин и массу полезных микроэлементов: цинк, селен, медь. Подбор витаминов С,А,Е усиливает действие лютеина. Биодобавка доступна каждому, цена в аптеках – от 100 руб.

«Окувайт Лютеин» – современный препарат, который назначают при возрастных изменениях в глазах. Он с успехом улучшает питание глаз и поэтому пользуется спросом, несмотря на довольно высокую цену. В аптеках его можно приобрести от 600 руб.

Эффект от приёма препаратов бывает виден только после курсового приёма, спустя месяц. Назначают их обычно курсами от 1 до 2 месяцев. Принимают утром во время еды. Подробно инструкция по применению указана в каждом конкретном случае. Кратность приёма зависит от дозы лютеина, которая бывает разной. Профилактический курс проводят не чаще 2-х раз в год, а лечебный – по назначению врача.

Препараты для детей

Несмотря на то, что лютеин в организме не синтезируется, а поступает извне, проведённые исследования показали, что у грудничков на естественном вскармливании недостатка этого пигмента не бывает. Материнское грудное молоко содержит его в достаточном количестве. При искусственном вскармливании защита глаз младенца зависит от вида смеси, которую он употребляет. Раньше лютеин в детские смеси не добавлялся, сегодня многие детские продукты обогащены этим пигментом. Считается, что 100 мкг на литр – доза близкая к грудному вскармливанию.

Сегодня доказано, что диета, лишённая лютеина, ведёт к структурным изменениям сетчатки глаза. Поэтому врачи рекомендуют детям и подросткам детские биокомплексы, поддерживающие нормальное функционирование глаз. К распространённым препаратам этого класса можно отнести «Лютеин-комплекс детский». Он содержит легкоусвояемые каротиноиды, витамины и минеральные добавки. Назначают его с 7 лет, курсом до месяца, по таблетке 2 раза в день. А вот «Черника форте» в детской дозировке может быть рекомендована с 4 лет.

Лютеин в организме человека содержится не только в глазном яблоке, но присутствует и в плазме крови и кожных тканях. Он не только защищает кожу от внешних воздействий ультрафиолета, но и придаёт ей эластичность и свежий вид. Ещё это вещество широко используется в косметологической и фармацевтической промышленности, идёт он для обогащения пищевых продуктов и имеет код Е161 (относится к разрешённым добавкам).

Окувайт Лютеин Форте

Лютеин – это обязательный элемент приготовления кормов для животных и рыб.

Так что пополнять запасы лютеина в организме необходимо, а каким методом это делать каждый решает сам.

Продукты источники каротиноидов лютеина и зеаксантина в еде

Как выяснили специалисты, основные причины многих заболеваний глаз связаны с питанием. 

Известно, что зрение с течением времени ухудшается с возрастом, и нередко – из-за ВМД и катаракты. Однако исследователи установили, что приверженность сбалансированной диете, богатой продуктами – источниками  лютеина, значительно снижает риск возникновения данных заболеваний. (3) Такими продуктами являются листовые овощи, другие яркие овощи и фрукты, а также желтки куриных яиц.

Важно знать, что сбалансированное питание не имеет негативных последствий для организма человека, но, напротив, уменьшает риски развития не только заболеваний глаз, но и многих общесоматических хронических заболеваний.

Богатые лютеином продукты:

• капуста Кале
• другие виды капусты: Брокколи, Брюссельская, Цветная и др. 
• шпинат
• различные виды листовых салатов 
• зеленые фасоль, горох, спаржа
• мандарины, апельсины, хурма, авокадо
• морковь

Продукты содержащие как лютеин, так и зеаксантин:

• кукуруза
• оранжевый, желтый, красный перец
• яичный желток
• зеленые листовые овощи (петрушка, кинза, руккола и др.)
• темные сорта винограда
• киви  
• тыква и кабачки 

Сбалансированный рацион, содержащий много каротиноидов, предполагает достаточное употребление сырых сезонных овощей и фруктов. Лютеин хорошо сохраняется при кулинарной обработке; поэтому, если говорить о зимнем периоде, его надежными источниками являются приготовленные по различным рецептам шпинат, капуста, зеленый горошек, кукуруза.

Самый богатый лютеином продукт

Самый богатый лютеином продукт — капуста Кале: в 100 граммах этого сырого овоща содержится практически 4-х кратная суточная норма (40 мг)

Важно, однако, чтобы в рационе одновременно присутствовал зеаксантин (богатый источник – зелень петрушки, яичный желток, приготовленная кукуруза).

Польза лютеина

Пигмент защищает глаза от ультрафиолетового излучения, положительно влияет на остроту зрения, останавливает возрастные изменения, укрепляет сосудистую оболочку. Кроме того, лютеин предотвращает повреждение клеток глаз, кожи и других органов от воздействия свободных радикалов. Исследования показали, что после введения пигмента малышам в первые сутки после рождения антиоксидантные способности крови увеличиваются, что защищает клетки малышей от разрушающего окислительного процесса.

Для зрения

Наибольшая концентрация лютеина в органе зрения, поэтому прежде всего деятельность пигмента направлена на защиту глаз. Делает он это следующим образом:

• Увеличивает остроту зрения за счет устранения помех, которые расфокусируют изображение. Для этого он отфильтровывает зрительно-неэффективные части цветового спектра еще до их попадания на фоторецепторы сетчатки (отвечают за преобразование света в нервные сигналы). Такая защита позволяет видеть предметы четко, не искаженно, различать мелкие детали.
• Играет роль светофильтра, поскольку снижает интенсивность ультрафиолетового излучения до попадания на фоторецепторы. Это защищает хрусталик от помутнения, сетчатку от дегенерации и постепенной утраты зрения.

Лютеин тормозит образование липофусцина – пигмента, который способствует развитию возрастной дистрофии сетчатки. По этой причине, чем больше концентрация лютеина в ретине, тем ниже риск ее повреждения. С возрастом концентрация пигмента снижается, что приводит к дегенерации клетчатки. Кроме того, липофусцин под воздействием синего цвета выделяет свободные радикалы, которые разрушают клетки глазного яблока, сосудистую оболочку. Благодаря способности снижать интенсивность ультрафиолетового излучения, лютеин снижает токсичность липофусцина.

Пигмент попадает в организм сразу после рождения, поскольку содержится в грудном молоке. Необходимость в такой защите вызвана тем, что малыш сразу после появления на свет сталкивается с серьезным стрессом – мощным потоком света. Если бы природа не предусмотрела естественную защиту для молодых глаз, яркий, сконцентрированный поток световых лучей быстро бы разрушил сетчатку. Особенно негативно на зрение младенцев влияет синий цвет из-за большой прозрачности их хрусталика, который лишь со временем мутнеет и приобретает способность задерживать вредное излучение.

Для кожи

Лютеин не только обеспечивает хорошее зрение, но и положительно влияет на кожный покров. Вещество способствует нормализации работы сальных желез, увеличению липидного слоя эпидермиса, что обеспечивает его защиту от негативного влияния окружающей среды. Лютеин поддерживает влажность кожи на должном уровне, благодаря чему разглаживаются мелкие морщинки, а сама она становится упругой и эластичной.

Вещество является природным отражателем вредного ультрафиолетового излучения, поэтому присутствие пигмента в эпидермисе снижает риск солнечных ожогов, защищает от радиации. Антиоксидантные свойства пигмента защищают кожу от действия свободных радикалов, что способствует сохранению ее молодости, здоровья, снижению риска онкологии.

В каких растительных продуктах содержится

Каждый растительный продукт не просто так имеет определенный оттенок. Наука цветового кодирования овощей и фруктов гласит, что их окраска зависит от фитохимических соединений, наделенных важными полезными свойствами. Каротиноиды, в том числе лютеин, защищают глаза и кожу, тормозят их старение, помогают восстанавливать поврежденные клетки.

Тёмно-зеленые

По мнению ученых, темно-зеленые овощи (например, семейства крестоцветных) могут похвастать самой высокой концентрацией лютеина. Это листовая капуста, шпинат, капуста брокколи, листья горчицы и одуванчика, ботва репы, зеленый горошек. Добавьте их в жаркое, бульон или салат с луком и чесноком, заправленный оливковым маслом.

1 порция приготовленной на пару листовой капусты содержит 23-25 мг лютеина, тогда как на порцию свежего шпината приходится 20 мг этого ценного фитохимического вещества или 14 мг в термически обработанной зелени. Чашка брокколи содержит 1 мг лютеина, а римский салат (салат ромен) – чуть больше 1 мг.

Оранжевые

Оранжевые фрукты также считаются хорошими источниками лютеина: апельсины (0,2 мг в одном апельсине), мандарины, танжерины (2,5 мг), персики (почти 6 мг), папайя (0,3 мг), абрикосы и дыни (4 мг в одной дольке). Хороши как свежие, так и замороженные и сушеные (сублимированные) плоды.

Следом за жизнерадостно-яркими фруктами идут овощи того же цвета: сладкий картофель (батат), тыква, морковь и кукуруза. В дополнение к лютеину кукуруза содержит зеаксантин – еще один, крайне важный для здоровья глаз антиоксидант.

Ярко-красные

Все виды красных ягод (малина, клубника и др.), свеклу, яблоки, гранаты, красный виноград, помидоры, красный перец и красный лук отличает высокая концентрация лютеина. Если нет возможности найти перечисленные продукты в свежем виде, купите их замороженными или консервированными, но без добавления сахара.

Хороший способ насытить организм лютеином – пить натуральные соки. Например, стакан томатного сока содержит дневную норму этого каротиноида, а именно 6 мг.

Совместимость лютеина с другими веществами

Флавоноиды не растворяются в воде или спирте. Если бы витамин был водорастворимый, он не смог бы защищать растения после дождя. Эти вещества усваиваются в организме с растительными или животными жирами.

Каких-либо указаний по приему витамина или предостережений по поводу вреда от него медики не оглашают. Возможно, побочных реакций не бывает по той причине, что отравление лютеином невозможно. Для этого надо съесть несколько килограмм петрушки в день. Суточная норма вещества не попадает в организм современных людей, особенно горожан, питающихся в супермаркетах.

для нормального функционирования организма в рацион питания необходимо включать продукты богатые флаваноидами

Также в разделе

Лучшие добавки лютеина на айхерб

Лютеин и зеаксантин широко используются в качестве пищевых добавок для предотвращения потери зрения или заболеваний глаз. На iHerb можно найти различные варианты лютеина и вот какие из них считаются лучшим вариантом:

Для здоровья глаз

1. Natural Factors, Eye Factors – добавка Eye Factors содержит синергетическую формулу для поддержания здоровья глаз. Отличное средство для комплексной поддержки здоровья глаз. Помимо лютеина 2 мг, комплекс содержит: экстракт из надземных частей очанки, экстракт ягод черники, корень моркови, смесь антоцианидинов (клюква, голубика и вишня). Комплекс также подходит и детям, есть отзывы на айхерб, в том числе офтальмологов, подтверждающих использование добавки детям 7-9 лет.

2. Life Extension, добавка с шафраном для укрепления зрения – с течением времени глаза претерпевают возрастные изменения. Витамины, собранные в этом комплексе благотворно влияют на здоровье глаз. 10 мг Лютеина и 4 мг зеаксантина поддерживают основные фоторецепторные клетки против окислительного стресса и способствуют здоровой воспалительной реакции для поддержания здоровья глаз.Фосфолипиды помогают поддерживать попадание фитонутриентов, таких как лютеин, в кровоток. А флавоноид, полученный из экстракта черной смородины, способствует регенерации родопсина, светочувствительного пигмента сетчатки, который повышает остроту зрения в условиях низкой освещенности.

3. Solgar, Лютеин комплекс – один из самых лучших комплексов для зрения на айхерб. Хорошо помогает при длительной работе за компьютером, заметна меньшая усталость глаз. Солгар снабдили свой комплекс 5 мг лютеина и 5 мг ликопина, которые являются важными природными антиоксидантами. Также здоровое зрение помогает поддерживать и бета-каротин.

Для детей

1. Jarrow Formulas, Лютеин+, для детей –  соотношение лютеина и зеаксантина в добавке подобрано специально для детей. Эти каротиноиды обеспечивают важную защиту от вредного воздействия солнца и искусственного синего света (компьютер, смартфон или светодиодные лампы).

• Дети от 4 лет – по 10 капель в день во время еды.
• Дети в возрасте от 1 до 3 лет – по 6‒7 капель в день
• Детям от 6 до 12 месяцев — по 2‒3 капли в день
• Младенцам от 0 до 6 месяцев принимать по 1 капле в день во время еды.

2. Natural Factors, Eye Factors с 2 мг лютеина – содержание лютеина и отдельных компонентов для здоровья глаз подходит также и для детей от 6 лет. В любом случае, следует проконсультироваться с окулистом для подбора более точной дозировки.

Лютеин с зеаксантином

1. California Gold Nutrition, лютеин с зеаксантином – о калифорнии голд стоит сказать, что это собственный бренд iHerb. Это значит что все добавки бренда проходят сертификацию в независимых лабораториях: iTested, ConsumerLab, Labdoor. И конечно, содержит природные каротиноиды, такие как: 20 мг лютеина и 1 мг зеаксантина. Они защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов и помогают сохранить здоровье и хорошее состояние глаз. Добавку выпускают в софтгелевых капсулах, в таких капсулах оба каротиноида смешаны с маслами, что улучшает их усвоение в кишечнике.

2. Now Foods, лютеин и зеаксантин – в этой добавке выше дозировка лютеина 25 мг и зеаксантина 5 мг. А меньшие по размеру капсулы делают их более удобными в применении для тех, кому нужны повышенные дозировки каротиноидов. Эффект заметен на дистанции, что подтверждают пользователи, оставившие отзывы об этом бренде.

3. Lake Avenue Nutrition, лютеин, 20 мг – этот комплекс с 20 мг лютеина и 1 мг зеаксантина обеспечит поддержку ваших глаз качественными природными каротиноидами. Это также собственный бренд айхерб, проверенный независимыми лабораториями. Защита от возрастной дегенерации глазной сетчатки и снижение усталости от 12 часовой работы за компьютером и смартфоном будет обеспечена оптимальной дозировкой лютеина.

Полезные свойства

Лютеин считается мощным антиоксидантом. Исследования подтверждают благотворное влияние на здоровье глаз. Кроме того, оказывает положительное влияние на другие ткани, включая головной мозг, где связан с улучшением когнитивных функций.

Лютеин:

• Помогает поддерживать увлажненность кожи;
• Необходим для правильной гормональной активности;
• Положительно влияет на регуляцию менструального цикла;
• Помогает поддерживать оптимальный уровень глюкозы в сыворотке крови;
• Препятствует образованию катаракты и дегенерации желтого пятна;
• Повышает защиту глаз и кожи от солнечных лучей;
• Влияет на состояние кожи;
• Улучшает зрительную работоспособность.

Главное свойство – антиоксидантный эффект. Подавляет действие свободных радикалов на клетки организма.

Часть лютеина превращается в витамин А. Благодаря этому свойству каротиноиды защищают организм от многих хронических заболеваний.

Организм человека не имеет возможности синтезировать этот краситель. В природе вырабатывается только растительными клетками. Содержится в зеленых листьях овощей, желтых и оранжевых овощах. Фрукты также содержит лютеин.

Лютеин претерпевает в организме те же изменения, что и жиры. В результате пищеварительных процессов в присутствии желчных кислот транспортируется через кровь в печень. Затем кровь переносит из печени в ткани в зависимости от потребности и роли.

Лютеин и зеаксантин наиболее активно накапливаются в хрусталике глаза и центральной части сетчатки – макуле.

Влияние на состояние кожи

Помимо тканей глаза, лютеин также накапливается в других тканях организма, например, кожи. Проведенные исследования показывают, что этот ингредиент оказывает влияние на состояние кожи.

Употребление БАДов, содержащих это вещество, приводит к повышению эластичности кожи и улучшению гидратации тканей, удерживающих воду.

Кроме того, способствует нормализации работы сальных желез, защищает липидный слой эпидермиса. Это своего рода защита от пагубного влияния внешних факторов.

Как антиоксидант, защищает кожу при чрезмерном воздействии солнечных лучей.

Сердечно-сосудистые заболевания и инсульт

Как известно, существует два типа холестерина: ЛПВП, часто называемый «хорошим» холестерином, и ЛПНП — «плохой» холестерин.

ЛПНП способствует формированию атеросклероза. Исследования показывают, что прием добавок с лютеином снижает риск этого заболевания за счет снижения уровня ЛПНП.

Результаты научных исследований показали, что люди, потребляющие наибольшее количество лютеина и/или имеющие высокий уровень лютеина в организме, подвержены меньшему риску ишемической болезни сердца на 12% и инсульта на 18%.

Также было обнаружено, что лютеин может оказывать противовоспалительное действие у людей, страдающих ишемической болезнью сердца.

Лютеин при диабете

Нелеченый и неконтролируемый диабет может привести к развитию диабетической ретинопатии. Это заболевание, при котором разрушаются кровеносные сосуды, проходящие в глазном яблоке, в основном в сетчатке. Это может привести к потере зрения.

На основании исследований ученые считают, что употребление лютеина и зеаксантина помогает улучшить остроту зрения у людей с установленной диабетической ретинопатией.

Лютеин и курение

В проведенных исследованиях было замечено, что у людей, курящих сигареты, концентрация лютеина в крови ниже. Исходя из этого, можно предположить, что курение сигарет может быть причиной снижения уровня лютеина в организме.

Противопоказания и побочные эффекты

Лютеин — это безопасное вещество. На данный момент не отмечено побочных эффектов как при приеме в виде добавки, так и при употреблении продуктов, содержащих лютеин.

Единственный эффект, отмеченный в ходе клинических испытаний, это пожелтение кожных покровов. Но этот симптом не был признан опасным, так как исчезает после окончания курса приема.

Однако перед началом приема необходимо проконсультироваться с окулистом и лечащим врачом, особенно, если проходите курс терапии или имеете хронические заболевания.

Осторожно к приему препаратов с лютеином нужно относится беременным и кормящим женщинам, а также лицам, принимающим лекарства. Препараты с лютеином популярны среди пожилых людей, у которых уже ухудшилось зрение

Однако лучше начать принимать профилактически гораздо раньше, до того, как разовьется поражение сетчатки

Препараты с лютеином популярны среди пожилых людей, у которых уже ухудшилось зрение. Однако лучше начать принимать профилактически гораздо раньше, до того, как разовьется поражение сетчатки.

Тем более, что синий свет, который постепенно портит зрение, окружает современного человека на каждом шагу.

Чем лютеин полезен для глаз?

Лютеин и его разновидность – зеаксантин – виды каротиноидов. Это пигменты фотосинтеза, которые также присутствуют в листьях растений. Они поглощают сине-фиолетовое излучение, нейтрализуют окислители и свободные радикалы.

Но как это влияет на зрение? Окунемся в подробности. Человеческий глаз видит цвета предметов благодаря исходящим от них электромагнитных волн разной длины. Люди воспринимают их в диапазоне 360-760 нм. Наиболее негативно на органы зрения влияет коротковолновое излучение 415-455 нм. Оно вызывает реакцию в сетчатке с образованием свободных радикалов. Те, в свою очередь, разрушают фоторецепторы (палочки и колбочки), влияющие на остроту зрения и способность видеть в сумерках. В результате развивается дегенерация сетчатки.

Для поглощения коротких волн в глазах есть макула и хрусталик. Они нейтрализуют синий цвет, в том числе исходящий от экранов гаджетов, светодиодных ламп. В них сосредоточена большая часть лютеина и зеаксантина, присутствующая в организме.

Но если органы зрения постоянно подвергаются воздействию синего излучения, количество лютеина в макуле и хрусталике уменьшается, развиваются офтальмологические заболевания.

Эти данные подтверждены исследователями. Доктор Иоганна М. Седдон  из Гарвардского университета выяснила, что прием всего 6 мг лютеина в день на 43% защищает от дегенерации сетчатки. В 1995 г. исследование, проводимое в Международном университете Флориды, показало, что регулярный прием добавок с лютеином увеличивает его количество в макулярных структурах почти вдвое.

Но это еще не все «плюшки», которые вы получаете, увеличив объем потребляемого лютеина. Вещество положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. С его помощью лечат ревматизм, гипертонию, диабет, снижают уровень холестерина, риск развития рака. Беременные и кормящие женщины должны получать вещество с продуктами или в виде добавок, так как оно необходимо для развития зрения у младенца.

Подробнее о том, для чего организму нужен лютеин, я писала ЗДЕСЬ.

К сожалению, самостоятельно наш организм вырабатывать эти вещества не может. Он получает их из продуктов питания.

Можно принимать специальные препараты. Но я бы посоветовала сначала попробовать восполнить нехватку этих веществ с помощью коррекции рациона.