Имбирь при похудении

Для похудения применение имбиря стало популярным примерно 50-60 лет назад, когда начались детальные исследования влияния пряности в свежем и сушеном виде на здоровье человека и протекающие внутри организма процессы. Появилась даже имбирная диета, предполагающая употребление пряности в пищу. Как именно корень способствует похудению и какие рецепты его приготовления считаются самыми действенными?

Влияние имбиря на организм

Имбирь относится к сильным или горячим пряностям. Он при определенных вариантах использования может существенно влиять на организм человека, улучшая или ухудшая его общее состояние. Так, люди с язвой, хроническим гастритом и панкреатитом при употреблении специи быстро ощущают боль, жжение, спазмы в области живота. О других противопоказаниях к употреблению имбиря можно узнать из этой статьи. Люди со здоровой пищеварительной системой могут в полной мере ощутить пользу растения, которая выражается в следующем:

• укрепление иммунитета;
• дезинфекция полости рта;
• оздоровление слизистой желудка и кишечника;
• ослабление спазмов гладкой мускулатуры при ПМС у женщин;
• ослабление головной боли;
• ускорение метаболизма.

Именно последнее свойство позволяет использовать имбирь для похудения. Особенное вещество гингерол, которого в избытке в корне, способствует регулировке процессов метаболизма белков, углеводов и особенно жиров, что важно для потери веса. Кроме этого, содержащиеся в составе пряности витамины и антиоксиданты помогают организму оставаться молодым, красивым и постоянно быть в тонусе.

Более подробно о свойствах имбиря можно почитать здесь.

Похудение с помощью имбиря предполагает использование его в качестве добавки к пище. Это ингредиент для салатов, супов, вторых блюд, чаев, коктейлей. На его основе делают настойки, полезные смеси, обертывания для тела. Выбор варианта зависит от индивидуальных особенностей организма и отсутствия противопоказаний таких, как заболевания органов ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, гипертония, аллергия.

Блюда с имбирем

Самые популярные блюда с имбирем для похудения – это чай и салат. Рецепты имбирных салатов можно найти на этой странице. Каждая имбирная диета обязательно включает чай с молотым или свежим корнем. Его готовят на основе чайной заварки или из одного единственного ингредиента – свежего и измельченного корня, залитого горячей водой. Его пьют с медом, лимоном, коричневым сахаром. Иногда имбирь добавляют и в кофе, самый действующий вариант – это зеленый кофе с имбирем, который можно купить в готовом виде и заваривать по инструкции.

Чай с имбирем используется в Европе как средство для похудения, в Азии – как лекарство от всех болезней

Салат с пряностью обычно готовят из свежих овощей и тонко нарезанного корня. Рецепт приготовления следующий:

• соломкой нарезать корневой сельдерей;
• таким же образом нарезать сладкий перец и огурец;
• настругать тонкими лепестками имбирный корень;
• натереть на крупной терке морковь;
• ингредиенты перемешать, выложить на листья салата;
• сверху щедро сбрызнуть соусом из оливкового масла, уксуса, соли, черного молотого перца, лимонного сока, присыпать салат укропом.

Ингредиенты можно брать в произвольном количестве, учитывая только то, что имбирь должен присутствовать в самом малом количестве, иначе салат получится слишком пряным и горьковатым на вкус.

С молотым корнем можно готовить вторые мясные и рыбные блюда. Он не только придает блюду приятный пряный вкус, но и помогают пищеварительной системе быстрее и качественнее переваривать тяжелую пищу.

Нельзя забывать и о маринованном корне, который считается продуктом низкокалорийным и подается с суши или в качестве гарнира к рыбным блюдам.

Чтобы получить полезный для здоровья и фигуры напиток, его важно правильно приготовить. Как заваривать имбирь для похудения? Есть два традиционных способа заварки.

1. Очистить 100 граммов корня от кожицы и измельчить. (О том, как правильно чистить корень имбиря, написано здесь). Положить в термос и залить горячей водой (70-80 градусов). Дать настояться в течение нескольких часов, процедить и пить на протяжении дня по половине стакана.
2. Очистить 1 см корня, нарезать тонкими светящимися дольками, залить стаканом кипятка и настоять 30 минут. Пить с добавлением меда и лимона по желанию.

Если диета предполагает пить имбирь для похудения, его лучше заваривать в термосе на весь день по первому способу. Чтобы вкус напитка не был слишком жгучим, через 1-2 часа после заваривания содержимое термоса лучше процедить, имбирь выбросить, а напиток снова залить в термос для сохранения его в теплом виде. Это самый оптимальный вариант заварки.

Заваривают корень всегда горячей водой, а лимон и мед добавляют после остывания чая

Использовать имбирный напиток следует продолжительный отрезок времени. Минимум месяц, чтобы повлиять на скорость метаболических процессов. Пьют его натощак по 150-250 мл в теплом виде. В день можно выпивать до 1,5-2 литров такого чая.

Имбирь с медом

Имбирь и мед являются продуктами, усиливающими полезные свойства друг друга. Это два согревающих ингредиента, усиливающих потоотделение, ускоряющих обмен веществ, оказывающих антиоксидантный эффект. Это два натуральных антибиотика и антидепрессанта, которые имеют немного противопоказаний.

Использовать имбирь с медом для похудения можно как в виде смеси, так и в виде чайного напитка. Некоторые диетологи рекомендуют ежедневно натощак съедать по 1 десертной ложке меда с измельченным имбирем, тщательно прожевывая в течение нескольких минут. Рецепт такой смеси для похудения можно найти на этой странице. Цель такого приема – подготовить пищеварительную систему и сделать аппетит более умеренным. Действительно, употребляя такую смесь перед едой, можно сократить величину порции, так как еда после сладко-жгучей смеси кажется пресной и не такой вкусной.

Имбирь и мед для похудения в традиционном виде употребляется как чай

Тертый корень в объеме 1 чайной ложки заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, пьют с медом в теплом виде. Это вкусно, хорошо согревает организм, повышает потоотделение и выводит лишнюю жидкость со шлаками и токсинами.

В диетологии классикой считается сочетание лимона, имбиря и меда для похудения. Цитрус можно добавлять в чай как дольками, так и в виде сока. Из этих продуктов готовят и вкусные охлаждающие коктейли, которые особенно популярны в летний зной.

Коктейль с имбирем

Коктейли для похудения с имбирем имеют множество вариантов приготовления. Многообразие ингредиентов даже позволяет составить свой особенный способ приготовления, который нравится по вкусу и оказывает самое эффективное воздействие на лишние килограммы.

В основе коктейля лежит жидкость (вода, сок, кисломолочный продукт), имбирь и дополнительные ингредиенты (овощи, фрукты, зелень)

Рецепт приготовления имбирно-мятного коктейля:

• измельчить 1 столовую ложку свежего корня, соединить с 2 веточками свежей мяты, залить кипятком;
• дать настояться 20-30 минут;
• в теплый чай добавить 1 чайную ложку меда, охладить;
• добавить четверть стакана любого цитрусового сока или их смесь (апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный).

Как правильно заваривать имбирь

Рецепт приготовления имбирно-кефирного коктейля:

• подготовить по 1 чайной ложке измельченного корня и корицы;
• измельчить щепотку красного перца;
• соединить все ингредиенты со стаканом кефира низкой жирности;
• дать настояться 20-30 минут.

Данное средство помогает наладить пищеварение, стимулирует выработку желудочного сока, нормализует микрофлору кишечника. Употреблять коктейль следует по стакану за 30 минут до еды и каждую новую порцию готовить перед приемом. Максимальная доза – 3-4 стакана в день.

Рецепт с чесноком

Чеснок и имбирь – продукты с высокими дезинфицирующими, лечебными и тонизирующими свойствами. Они хороши как для иммунитета, так и для поддержания нормального веса. Имбирь с чесноком для похудения может использоваться при отсутствии серьезных заболеваний сердца, желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Это агрессоры для пищеварительной системы, стимулирующие повышенное выделение желудочного секрета и пищеварительных ферментов. Именно поэтому процесс переваривания пищи происходит быстрее и качественнее.

Чеснок во многом схож с корнеплодом по целебным свойствам, но обладает более выраженными ароматом и вкусом

Для похудения имбирь с чесноком готовят следующим образом:

• очищают 3-4 см корня от кожицы и измельчают;
• так же поступают с двумя зубчиками чеснока;
• заливают измельченные ингредиенты 1-1,5 литром кипятка и настаивают не менее 2 часов;
• пьют по половине чашки 2 раза в день, можно добавлять мед.

Максимальная дозировка в день – 250 мл. Первый прием такого напитка предполагает использование его в объеме 100 мл. Далее количество увеличивают до 120-150 мл. Чтобы не навредить желудку, чай пьют через 20-30 минут после еды. Напиток обладает слабительным действием и хорошо очищает кишечник от шлаков. Дополнительно он укрепляет организм, убивает микробы, повышает общий тонус.

Диета на основе имбиря и чеснока не должна быть продолжительной. Максимальный период употребление чая – 2 недели. За этот период можно сбросить до 4-5 кг веса. Заваривать чай можно утром на весь день.

Рецепт имбирной смеси

Хорошо стимулирует пищеварение, очищение организма и укрепление иммунитета имбирная смесь для похудения которую готовят из меда и лимона в дополнение к основному ингредиенту. На 300 граммов пчелиного меда необходимо взять половину такого же объема имбиря и лимона. Корень нарезают дольками, лимон также нарезают и освобождают от косточек. С помощью мясорубки или блендера продукты превращают в кашицу, в которую добавляют жидкий мед. Все перемешивают, выкладывают в герметичную стеклянную емкость и ставят в холодильник на сутки. После этого ее можно есть.

Правильно принимать смесь – значит ограничиться одной чайной ложкой в день. Ее можно есть как самостоятельно, так и добавлять в утренний чай. Если ощущается легкий дискомфорт в желудке, смесь употребляют после еды. Курс употребления имбиря при похудении составляет один месяц, повторить его можно через полгода.

Обертывания

Похудение с имбирем предполагает не только прием его внутрь, но и применение наружно. Это антицеллюлитные оздоравливающие обертывания. Они показаны в следующих случая:

• вялость и дряблость кожи как результат возрастных изменений;
• отеки;
• зашлакованность тканей;
• целлюлит;
• нарушение обменных процессов;
• избыточный вес.

Имбирное обертывание для похудения в домашних условиях предполагает и правильную подготовку кожи. Перед обертывание желательно приять теплую ванну и очистить кожу от загрязнений с помощью скраба. Далее готовят смесь.

Обертывание – это способ оздоровить верхние и глубинные слои кожи, наполнить витаминами, подтянуть и вывести шлаки

Существует два способа его приготовления:

• 1 способ: очистить имбирный корень от кожицы и измельчить в кашицу. Добавить оливковое или другое растительное масло в таком количестве, чтобы смесь была пригодной для нанесения на кожу. Массирующими движениями смесью покрывают проблемные участки, заворачиваются в пленку и для усиления эффекта укрываются пледом. Время воздействия – 30 минут. Если кожа реагирует сильным жаром, время сокращают на половину.
• 2 способ: молотый имбирь разводят теплой водой до кашеобразной консистенции. В смесь можно добавить несколько капель эфирного масла, например, лимонного. После очищения кожи пилингом наносят смесь, оборачиваются пленкой и отдыхают под одеялом 20 минут. Позже смесь смывают и наносят питательный крем. Похудение с имбирем таким образом позволяет омолодить кожу, избавиться от токсинов, устранить признаки целлюлита, снять отеки, улучшить кровообращение. Средство помогает бороться с первыми морщинами, возвращает коже тонус, питает ее витаминами. В глубоких слоях ускоряются метаболические процессы, объем подкожного жира уменьшается.

Рецепт настойки

Для похудения можно приготовить настойку на спирту или минералке. В первом случае она оказывает широкий спектр воздействий на организм, во втором – имеет более узкое назначение.

Рецепт спиртовой настойки из имбиря для похудения:

• измельчить одну часть свежего корня на терке;
• залить двумя частями 70%-го спирта;
• настоять 2 недели в темном прохладном месте, регулярно встряхивая.

Как правильно принимать такую настойку? Одну столовую ложку настойки разводят в половине стакана воды и принимают по 2 раза в день за 30 минут до еды.

Спиртовая настойка противопоказана людям с заболеваниями печени и аллергикам

Чтобы приготовить настойку на минералке, необходимо 500 мл воды залить в емкость с 400 граммами измельченного корня и выдержать сутки. Далее добавить 2 стакана натурального яблочного сока, полтора стакана лимонного сока и 2 столовые ложки сиропа шиповника. Пьют настойку до еды по 150 мл. Во время такой диеты рекомендуется воздержаться от кислой пищи.

Такой настой помогает очистить организм от шлаков и токсинов, сократить объем жировых отложений и обогатить рацион витаминами и микроэлементами.
Чтобы во время диеты, когда рацион сильно ограничен, справиться с аппетитом, можно приготовить пшенично-имбирную настойку. Для этого в блендере измельчают по 200 граммов имбирного корня и пророщенной пшеницы. Смесь заливают 2 стаканами водки, настаивают 2 недели. Принимать настойку нужно до еды по 1 столовой ложке, можно разводить в воде.

Старинный тибетский рецепт имбирной настойки можно найти на этой странице.

Отзывы

Арина: пробовала имбирные обертывания дома. Теперь делаю их регулярно курсами по 2 раза в неделю на протяжении месяца. Кожа хорошо отзывается на процедуру, появляется тонус, разглаживается, целлюлит не так явно заметен. Хорошая вещь, рекомендую.

Любовь: лучший способ похудеть – меньше есть и больше пить. Это я об имбирном чае с лимоном. Мне он помогает сбросить пару килограммов за 3-4 недели. Усилий почти никаких, а результат есть – что может быть лучше.

Марьяша: при ожирении никакой имбирь не поможет, здесь нужна регулировка обмена веществ, плюс особенные физические нагрузки, массаж, правильный рацион.

Алексей: регулярно пью чай с имбирем по 1 литру в день – заметил, что теряю в весе, хотя особенных усилий не прилагаю, только на работу часть пути иду пешком, а не еду на транспорте. Думаю, имбирь оказывает воздействие на обмен жиров, только употреблять его нужно долго.